Articles populaires

4 mars 2026

Cookies aux flocons d'avoine version protéinée (THX)

Cookies protéinés Voici ma nouvelle recette de cookies aux flocons d'avoine. C'est ma version protéinée avec de la Whey et des graines de courges. J'y ajoute des pépites de chocolat et des cranberries pour plus de gourmandise! Ingrédients pour 12 cookies...

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Tags: THX

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22 octobre 2025

Cookies aux flocons d'avoine (THX)

Voici ma recette de cookies aux flocons d'avoine avec l'aide du Thermomix. J'y ajoute des pépites de chocolat et/ou des cranberries ! Ingrédients pour 12 cookies : 60 g de flocons d'avoine 60 g de pépites de chocolat et/ou de cranberries 120 g de farine...

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Tags: THX

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24 octobre 2025

Overnight oats

Voici ma recette simple d’overnight oats à préparer la veille pour un petit-déjeuner rapide. Ingrédients pour 4 pots : 60 g de flocons d'avoine 200 g de yaourt grec ou de fromage blanc 4 càs de graines de chia 150 ml de lait ou boisson végétale 2 càs...

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Tags: végétarien

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4 mars 2026

Overnight oats V.2

Voici ma seconde recette d’overnight oats à préparer à l'avance pour un petit-déjeuner rapide. Ingrédients pour 5 pots : 200 g de lait 30 g de graines de chia 300 g de fromage blanc (ou de yaourt grec) 60 g de flocons d'avoine 50 g de pépites de chocolat...

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29 janvier 2023

Poisson à la plancha UltraPro

Un petit plat rapide et facile à faire... Le résultat ne ressemble pas à un plat à la plancha, mais fait écho à mon plat de poisson en papillote. Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de piosson sel huile d'olive poivre 3 poignées de julienne de légumes...

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Tags: four, légumes, vidéo, youtube, plat, poisson, Tupperware, plancha

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22 janvier 2023

Papillote de poisson aux petits légumes

Un petit rapide et facile à faire... Ingrédients pour 1 personne : 1 à 2 filet(s) de piosson (selon la grosseur) sel huile d'olive poivre 1 poignée de julienne de légumes (exemple : carotte, courgette, céleri) persil plat Préparation : Préchauffer le...

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Tags: four, légumes, vidéo, youtube, plat, papillote, poisson

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15 août 2022

Jus de betterave

Une boisson réalisée avec un extracteur de jus ... Ingrédients pour 4 verres : (selon la taille des fruits/légumes) 1 betterave crue 2 carottes 2 pommes jus d'un demi citron un petit morceau de gingembre (à ajuster selon les goûts) Préparation : Laver...

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Tags: extracteur de jus, jus, pomme, betterave, carotte, citron, gingembre

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22 janvier 2023

Crème au soja, saveur chocolat (THX)

Voici ma version de crème soja à la saveur chocolat avec le Thermomix. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 L de boisson au soja, saveur chocolat 50 g sucre roux 50 g de fécule de maïs 4 œufs Préparation : Insérer le fouet dans le Thermomix. Mettre tous...

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Tags: chocolat, thermomix, THX, crème, dessert, soja

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8 janvier 2023

Aubergines au curry

Un petit accompagnement... Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 aubergines sel huile d'olive poivre 2 gousses d'ail 1 citron miel curry Préparation : Laver les aubergines. Enlever le Pédoncule. Les couper en deux, puis en 2 ou 3 tranches dans le sens...

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Tags: aubergine, four, curry, légumes, vidéo, youtube

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1 janvier 2023

Vinaigrette balsamique sucrée

Une petite sauce à conserver au réfrigérateur plusieurs jours ... Ingrédients pour environ 150 ml de sauce : 50 ml de vinaigre balsamique 2 c à c de sel 100 ml d'huile d'olive poivre (à ajuster selon ses goûts) 1 c à c de moutarde (à l'ancienne, pour...

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Tags: sauce, balsamique, sucrée, vinaigrette, vidéo, youtube

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5 février 2023

Crème au soja, saveur chocolat (THX)

Voici ma version de crème soja à la saveur chocolat avec le Thermomix. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 L de boisson au soja, saveur chocolat 50 g sucre roux 50 g de fécule de maïs 4 œufs Préparation : Insérer le fouet dans le Thermomix. Mettre tous...

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Tags: chocolat, thermomix, THX, crème, dessert, soja

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1 octobre 2022

Gratin de chou-fleur (THX)

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : eau 1 chou-fleur 1 càs gros sel sel poivre huile d'olive sauce béchamel à la mozarella (recette ici) fromage à gratiner (du parmesan, pour moi) Préparation : Détailler le chou-fleur en bouquets. Laver et mettre sur le...

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Tags: gratin, thermomix, four, THX, chou-fleur

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8 août 2022

Jus fraises-pomme

Une boisson réalisée avec un extracteur de jus ... Ingrédients pour 2 verres : 1 petite barquette de fraises (200 g à 250 g) 1 pomme Préparation : Laver les fruits. Couper les pédoncules des fraises. Eplucher la pomme (sauf si elle est Bio), la couper...

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Tags: extracteur de jus, fraise, jus, pomme, smoothie

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1 septembre 2022

Chouchou rôti

La christophine est une plante vivace originaire du Mexique en Amérique Centrale… et qui pousse très bien par chez nous... A la Réunion, on l'appelle chouchou. Il se prépare de multiples façons... Ingrédients pour 2 personnes : 1 chouchou "tendre" (vérifier...

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Tags: chouchou, four, roti, christophine

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22 janvier 2022

Sauce béchamel express (THX)

Avec le Thermomix, la sauce béchamel est un jeu d'enfant et se fait presque toute seule ! Voici ma version "facile" : Ingrédients : 50 g d'huile 50 g de farine 500 g de lait sel poivre noix de muscade Préparation : Dans le bol du Thermomix, mettre tous...

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Tags: thermomix, béchamel, sauce, THX

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1 novembre 2022

Quiche brocolis-saumon

Un plat facile à réaliser... à déguster avec une petite salade. Ingrédients pour 4 (à 6) personnes : 1 rouleau de pâte (feuilletée pour moi) 500 g de brocolis surgelés (plus simple pour moi) 4 tranches de saumon fumé 1 oignon moyen (J'utilise un oignon...

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Tags: four, brocolis, quiche, saumon

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15 septembre 2022

Yaourt à la grecque (Alsa et Multidélices)

Je viens d'investir dans la Multidélices de Seb. J'ai tenté les yaourts à la grecque avec les ferments de Alsa. Ingrédients pour 8 pots : 80 cL de lait entier (à température ambiante !) 20 cL de crème entière 3 càs de sucre (facultatif) 1 sachet de ferment...

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Tags: Alsa, grecque, multidélices Seb, yaourt

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15 octobre 2022

Œuf cocotte au poisson fumé (Multidélices)

Ingrédients pour 1 pot : 2 càs de crème entière 1/2 tranche de poisson fumé 1 c à dessert de parmesan rapé 1 œuf persil sel poivre Préparation : Couper la tranche de poisson fumé en petits morceaux. Dans chaque pot, mettre 1 càs de crème, puis le poisson...

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Tags: Alsa, grecque, multidélices Seb, yaourt

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1 avril 2022

Gratin de chouchous bouillis

La christophine est une plante vivace originaire du Mexique en Amérique Centrale… et qui pousse très bien par chez nous... A la Réunion, on l'appelle chouchou. Il se prépare de multiples façons... Que faire avec des chouchous bouillis ?... Voici une proposition...

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Tags: chouchou, gratin, thon, thermomix, four, THX, christophine

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23 novembre 2025

Truffes au chocolat

Voici une recette de truffes au chocolat... un jeu d'enfant ! Ma fille adore. Ingrédients pour environ 12 truffes : 100 g de chocolat noir 50 g de Skyr 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes (ou autre) 3 cuillères à café de Nesquik (ou cacao ou vermicelles...

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15 mai 2022

Mes petits gâteaux façon spéculos (THX)

Voici ma version de gâteaux façon "spéculos" avec le Thermomix. Ingrédients pour environ 45 gâteaux : 150 g beurre 250 g farine 1/2 c à c bicarbonate de soude 170 g sucre roux une pincée de sel 3 c à c cannelle Préparation : Mettre le beurre coupé en...

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Tags: gateau, thermomix, speculos, THX, goûter

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1 mai 2022

Mon gâteau au chocolat express (THX)

Voici ma version de gateau au chocolat avec le Thermomix. Ingrédients pour 6 personnes : 250 g chocolat noir 150 g beurre 50 g farine 200 g sucre une pincée de sel 6 œufs Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mettre les 250 g de chocolat noir dans...

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Tags: chocolat, express, gateau, thermomix, THX

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15 avril 2022

Tarte fine aubergines-tomates

Une petite tarte fine aux légumes à déguster seule ou avec une petite salade... Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 1 grosse aubergine coupée en tranches et grillée (ou un sachet d'aubergines grillées congelées) 2 à 3 grosses tomates pesto...

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Tags: aubergine, tarte, tomate

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