Yaourt à la grecque (Alsa et Multidélices)

Je viens d'investir dans la Multidélices de Seb.

J'ai tenté les yaourts à la grecque avec les ferments de Alsa.

Ingrédients pour 8 pots :

• 80 cL de lait entier (à température ambiante !)
• 20 cL de crème entière
• 3 càs de sucre (facultatif)
• 1 sachet de ferment Alsa "mon yaourt à la grecque"

Préparation :

• Mélanger la crème avec les ferments et le sucre.
• Ajouter le lait et mélanger.
• Verser dans les pots.
• Mettre dans l'appareil, sans eau et sans couvercle, pour 9 heures, programme "yaourts". Couvrir les trous restants avec des couvercles.

  

• A la fin, mettre au réfrigérateur pour 3 heures environ avant de déguster. 

Remarque :

Pour une version plus "légère", remplacer les 80 cl de lait par 1L...