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1 janvier 2023

Vinaigrette balsamique sucrée

Une petite sauce à conserver au réfrigérateur plusieurs jours ... Ingrédients pour environ 150 ml de sauce : 50 ml de vinaigre balsamique 2 c à c de sel 100 ml d'huile d'olive poivre (à ajuster selon ses goûts) 1 c à c de moutarde (à l'ancienne, pour...

Posté par BB2Run à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, balsamique, sucrée, vinaigrette, vidéo, youtube

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1 novembre 2022

Quiche brocolis-saumon

Un plat facile à réaliser... à déguster avec une petite salade. Ingrédients pour 4 (à 6) personnes : 1 rouleau de pâte (feuilletée pour moi) 500 g de brocolis surgelés (plus simple pour moi) 4 tranches de saumon fumé 1 oignon moyen (J'utilise un oignon...

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Tags: four, brocolis, quiche, saumon

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15 octobre 2022

Œuf cocotte au poisson fumé (Multidélices)

Ingrédients pour 1 pot : 2 càs de crème entière 1/2 tranche de poisson fumé 1 c à dessert de parmesan rapé 1 œuf persil sel poivre Préparation : Couper la tranche de poisson fumé en petits morceaux. Dans chaque pot, mettre 1 càs de crème, puis le poisson...

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Tags: Alsa, grecque, multidélices Seb, yaourt

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1 octobre 2022

Gratin de chou-fleur (THX)

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : eau 1 chou-fleur 1 càs gros sel sel poivre huile d'olive sauce béchamel à la mozarella (recette ici) fromage à gratiner (du parmesan, pour moi) Préparation : Détailler le chou-fleur en bouquets. Laver et mettre sur le...

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Tags: gratin, thermomix, four, THX, chou-fleur

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15 septembre 2022

Yaourt à la grecque (Alsa et Multidélices)

Je viens d'investir dans la Multidélices de Seb. J'ai tenté les yaourts à la grecque avec les ferments de Alsa. Ingrédients pour 8 pots : 80 cL de lait entier (à température ambiante !) 20 cL de crème entière 3 càs de sucre (facultatif) 1 sachet de ferment...

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Tags: Alsa, grecque, multidélices Seb, yaourt

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1 septembre 2022

Chouchou rôti

La christophine est une plante vivace originaire du Mexique en Amérique Centrale… et qui pousse très bien par chez nous... A la Réunion, on l'appelle chouchou. Il se prépare de multiples façons... Ingrédients pour 2 personnes : 1 chouchou "tendre" (vérifier...

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Tags: chouchou, four, roti, christophine

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15 août 2022

Jus de betterave

Une boisson réalisée avec un extracteur de jus ... Ingrédients pour 4 verres : (selon la taille des fruits/légumes) 1 betterave crue 2 carottes 2 pommes jus d'un demi citron un petit morceau de gingembre (à ajuster selon les goûts) Préparation : Laver...

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Tags: extracteur de jus, jus, pomme, betterave, carotte, citron, gingembre

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8 août 2022

Jus fraises-pomme

Une boisson réalisée avec un extracteur de jus ... Ingrédients pour 2 verres : 1 petite barquette de fraises (200 g à 250 g) 1 pomme Préparation : Laver les fruits. Couper les pédoncules des fraises. Eplucher la pomme (sauf si elle est Bio), la couper...

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Tags: extracteur de jus, fraise, jus, pomme, smoothie

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15 mai 2022

Mes petits gâteaux façon spéculos (THX)

Voici ma version de gâteaux façon "spéculos" avec le Thermomix. Ingrédients pour environ 45 gâteaux : 150 g beurre 250 g farine 1/2 c à c bicarbonate de soude 170 g sucre roux une pincée de sel 3 c à c cannelle Préparation : Mettre le beurre coupé en...

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Tags: gateau, thermomix, speculos, THX, goûter

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1 mai 2022

Mon gâteau au chocolat express (THX)

Voici ma version de gateau au chocolat avec le Thermomix. Ingrédients pour 6 personnes : 250 g chocolat noir 150 g beurre 50 g farine 200 g sucre une pincée de sel 6 œufs Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mettre les 250 g de chocolat noir dans...

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Tags: chocolat, express, gateau, thermomix, THX

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